穿越古代,靠卖猪头肉养活儿女赵衡赵乾骨灰拌凉面最新章节穿越古代,靠卖猪头肉养活儿女赵衡赵乾全文阅读

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男女主角分别是赵衡赵乾的其他类型小说《穿越古代,靠卖猪头肉养活儿女赵衡赵乾》,由网络作家“骨灰拌凉面”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:赵衡捞起一块,放在手心掂了掂,又用手指捻了捻,终于露出一抹笑意。这,就是他想要的。万事俱备,只欠东风。石蜜变白赵衡将烧好的竹炭小心翼翼地收进一个干燥陶罐,用破布封好口,藏在床下最深的角落。这些黑不溜秋的东西,是他在这世道安身立命的本钱做完这一切,他才拿出那块从杂货铺换来的石蜜。东西一拿出来,屋里那股好不容易散去的酸涩气味又冒了出来。这玩意儿与其说是糖,不如说是一块混了泥沙的黑炭,又硬又涩,还带着一股若有若无的馊味。他没急着动手,先提起水桶,将那口熬过猪油的大铁锅用草木灰和细沙里里外外搓洗了十几遍,直到用手抚过锅壁,传来的是一阵干涩的阻滞感,这才罢休。任何一丝油腥,都可能毁掉这锅宝贝。准备妥当,赵衡拿起短刀,用刀背“砰砰”地将石蜜砸成...《穿越古代,靠卖猪头肉养活儿女赵衡赵乾》精彩片段赵衡捞起一块,放在手心掂了掂,又用手指捻了捻,终于露出一抹笑意。这,就是他想要的。万事俱备,只欠东风。 石蜜变白赵衡将烧好的竹炭小心翼翼地收进一个干燥陶罐,用破布封好口,藏在床下最深的角落。这些黑不溜秋的东西,是他在这世道安身立命的本钱做完这一切,他才拿出那块从杂货铺换来的石蜜。东西一拿出来,屋里那股好不容易散去的酸涩气味又冒了出来。这玩意儿与其说是糖,不如说是一块混了泥沙的黑炭,又硬又涩,还带着一股若有若无的馊味。他没急着动手,先提起水桶,将那口熬过猪油的大铁锅用草木灰和细沙里里外外搓洗了十几遍,直到用手抚过锅壁,传来的是一阵干涩的阻滞感,这才罢休。任何一丝油腥,都可能毁掉这锅宝贝。准备妥当,赵衡拿起短刀,用刀背“砰砰”地将石蜜砸成碎块。灶膛里火光一燃,他将碎块扔进锅,兑上清水。水温渐高,黑色的石蜜块在锅里翻滚融化,整锅水很快变成了浑浊的黑褐色,咕嘟咕嘟地冒着泡,那股酸味愈发浓郁,简直像在熬一锅走了味的药汤子。一层灰黑色的脏沫浮了上来,被赵衡面无表情地用木勺撇掉。等到所有糖块都化开,他深吸一口气,不再迟疑。他搬出藏好的陶罐,解开封口,将里面那些指甲盖大小的黑色竹炭颗粒,一股脑地全倒进了沸腾的糖水里。“刺啦——”黑炭入锅,激起一片细碎的水花。整锅黑汤仿佛被瞬间搅活了,无数个细小的黑色漩涡在其中沉浮、旋转,贪婪地吞噬着水里的一切杂质与色素。这是一场豪赌,赌上了他为数不多的本钱,也赌上了他穿越至今,第一次试图用知识改变命运的尝试。赵衡撤去大半柴火,转为文火,用一根削得光滑的木棍,在锅里一下,一下,缓慢而持续地搅动。时间在“沙沙”的搅动声中流逝。一个时辰后,赵衡停了手。他凑近锅边,借着灶膛的火光看去,锅里的液体颜色似乎是浅了些,但依旧浑浊不堪,看不出什么名堂。他心里没底,但脸上依旧平静。接下来,是决定成败的一步,过滤。他寻来一个干净的陶盆,在盆口铺上一块给果果做里衣剩下的细麻布,想了想,又把自己一件穿破了的、洗得发白的旧单衣也叠了两层铺了上去。一个简陋到寒酸的过滤装置就这么成了。赵衡站定,吐出一口浊气,双手发力,端起那口滚烫沉重的大铁锅。他的手臂肌肉虬结,青筋毕露,可动作却稳得吓人,锅口倾斜,一股混合着炭粒的黑褐色糖水,缓缓地、均匀地倒在层层叠叠的麻布上。“滴答……滴答……”滚烫的糖水浸透布料,开始往下滴落。起初,滴进陶盆里的,还是带着浑浊的淡黄色液体。赵衡的心微微一沉,眼神却未曾挪开分毫。随着麻布上的炭粒越积越多,一层致密的天然过滤层形成了。从布料下方再次滴落的液体,颜色肉眼可见地变淡,从淡黄,到微黄,再到最后,竟然变成了一种近乎清澈透明,只在火光下泛着一丝浅琥珀色的糖浆!一滴,一滴,汇聚在陶盆底部,宛如融化的水晶,清亮,纯净,闪烁着动人的光。 石板烤虫赵乾捧着温热的大碗,小心翼翼地出了门。隔壁院里,李秀梅和她那老实巴交的丈夫王卓,正在为午饭发愁。上午那股霸道的肉香,几乎要把他们的魂都勾走了,可自家锅里,却只有一点稀得能照见人影的野菜糊糊。“当家的,你说这赵衡,咋跟变了个人似的?”李秀梅一边搅着锅里的糊糊,一边忍不住跟丈夫念叨,“以前那手不能提肩不能挑的,现在……乖乖,那一下,把石板都砸裂了。”王卓蹲在灶前,闷声闷气地往里添着柴火:“变了也好,不然他们父子三个,早晚是个饿死的命。就是……太狠了,怕是要把村正得罪死了。”正说着,院门被轻轻敲响。李秀梅疑惑地过去开门,却见是赵家的儿子赵乾,正吃力地捧着一个大碗。碗里,是满满当当的肉块和金黄的疙瘩,浓郁的香气扑面而来,让李秀梅瞬间就愣住了。“李婶婶,”赵乾仰着小脸,学着父亲的语气,努力让自己的声音听起来很沉稳,“我爹说,这锅汤刚做好,让我给您和王伯伯送一碗尝尝。”李秀梅和王卓夫妇俩当时就懵了,看着那一大碗货真价实的獾子肉,一时间竟不知道该说什么好。这年头,各家各户都填不饱肚子,有了吃的,谁不是藏着掖着当宝贝?他们之前是看赵家孩子可怜,才接济了一些吃食,哪里想得到,人家会用这么大一碗肉来回报?“这……这可使不得!铁蛋,快端回去!”王卓是个老实人,连忙摆手,“你们自己留着吃,你们孩子更需要补身子。”赵乾却牢记着父亲的嘱咐,把碗往前一递,执拗地说:“我爹说了,必须送来。我们家还有。王伯伯,婶婶,你们快趁热吃吧。”说完,他放下碗,转身就跑回了自家院子,好像生怕他们再塞回来。王卓夫妇端着那碗还冒着热气的一大碗肉,面面相觑,心中五味杂陈。良久,李秀梅才叹了口气,眼眶有些发红:“这赵衡……是个讲究人啊。”王卓也重重地点了点头,看着碗里的肉,眼神复杂地说道:“以后,能帮衬的,就多帮衬一把吧。”……晌午过后,日头正烈。赵衡没有闲着,他带着赵乾和赵果,又一次进了后山的竹林。那只獾子是意外之喜,但终有吃完的一天。他需要更稳定、更可持续的食物来源。而这片竹林里的竹虫,就是眼下最好的选择。他凭借着前世的经验,专挑那些竹节发黄、竹叶枯萎的嫩竹。用砍刀在竹节上轻轻一敲,侧耳倾听,便能判断出里面是否有竹虫在活动。“爹,这里面有东西吗?”赵果好奇地戳了戳一根发黄的竹子。“有,”赵衡笑了笑,将砍刀递给一旁的赵乾,“铁蛋,你来试试。记住爹教你的,顺着竹子的纹理,力气要巧,不要用蛮力。”赵乾学着父亲的样子,深吸一口气,双手握紧刀柄,对着父亲指点的位置,用力劈了下去。这一刀下去,竟也“咔嚓”一声,将坚韧的竹子劈开了一道口子。一条条白白胖胖、正在蠕动的竹虫,便暴露在阳光下。“哇!虫子!”赵果发出一声惊呼,却并不害怕,反而觉得新奇有趣。赵乾也是一脸兴奋,这是他第一次亲手“捕获”到猎物。父亲没有把他当成一个什么都不懂的小孩,而是在教他生存的本领,这种被信任和重视的感觉,让他小小的胸膛里充满了力量。一个下午的功夫,父子三人收获颇丰,捉了满满一小陶罐的竹虫。夜幕降临,繁星点点。赵家的破败小院里,却升起了一股别样的烟火气。赵衡没有用锅,而是在院子中央支起一块上午砸裂后,相对平整的青石板。他在石板下生起一堆小小的柴火,用文火慢慢地将石板烤热。等到石板的温度足够高,他用木勺舀了半勺金黄的獾子油,均匀地洒在石板上。“滋啦——”伴随着一声悦耳至极的轻响,油脂在灼热的石板上迅速化开,一股浓烈霸道的油香混合着肉香,直冲天灵盖。赵乾和赵果两个小家伙,一人搬了个小木凳,乖乖地蹲在赵衡的旁边,两双乌溜溜的大眼睛,死死地盯着那块发光的石板,嘴角的口水都快要流到地上了。尤其是赵果,小小的腮帮子一鼓一鼓的,仿佛已经在用想象品尝美味。赵衡看着女儿这副馋猫模样,不禁莞尔一笑。他将处理干净的竹虫,一条条地用木筷夹到石板上。白胖的竹虫一接触到滚烫的油面,身体立刻蜷缩起来,发出一连串“噼啪”的轻响。它们的表皮在高温下迅速变得金黄、酥脆,而体内的蛋白质,则化作了最鲜美的汁液。一股难以言喻的、混合了坚果和油脂的独特香味,弥漫在整个院子里。这香味不同于炖肉的醇厚,也不同于炼油的霸道,它更轻盈,更有一种野性的鲜甜,撩拨着人的味蕾。赵衡耐心地用木筷翻动着竹虫,让它们每一面都均匀受热,直到通体变得金黄透亮。他从怀里摸出一个小小的布包,打开,捏了一小撮盐,均匀地洒了上去。这是他身上为数不多的“奢侈品”,是原主留下来的。在这个盐比粮食还贵的时代,每一粒盐都珍贵无比。盐粒落在滚烫的竹虫上,瞬间融化,激发出最后的鲜香。“好了,可以吃了。”赵衡夹起一条烤得最焦香的,吹了吹热气,先递到了女儿赵果的嘴边。小姑娘张开嘴,小心翼翼地咬了一口。“咔嚓!”酥脆的外壳应声而碎,紧接着,是内里滚烫而鲜嫩的浆液在口中爆开。那是一种极致的鲜美,带着浓浓的奶香味和果仁的清香,混合着獾子油的醇厚与盐的咸鲜,形成了一种无与伦比的味觉冲击。赵果的眼睛瞬间瞪圆了,幸福得眯成了一道弯弯的月牙,小嘴飞快地咀嚼着,连话都说不出来,只是一个劲儿地“嗯嗯”点头。赵衡又夹起一条递给赵乾。赵乾学着妹妹的样子咬下,那酥脆鲜香的口感,同样让他体验到了前所未有的满足。赵衡看着两个孩子狼吞虎咽的样子,那张因为穿越和生存压力而始终紧绷的脸,终于柔和了下来。他自己也夹起一条放进嘴里,细细品味着。夜色渐深,院子里的火光,映照着父子三人满足的脸庞。没有山珍海味,没有玉盘珍馐,只有一块石板,一捧柴火,和那些来自山林的馈赠。而张氏,则躲在人群后,一张脸黑得能滴出水来,指甲深深地掐进了掌心。赵衡没再理会众人的反应,他找来绳子,将属于自己的那一大堆猪肉捆好,用一根扁担挑起,那沉甸甸的重量压得扁担都弯成了一张满月弓。他挑着肉,在村民们自动分开的道路中,沉默地向自家走去。 逃命的野猪回到那破败的小院,赵衡将肩上沉甸甸的肉放下,“咚”的一声闷响,震得地面尘土飞扬。屋门“吱呀”一声被推开,铁蛋和妹妹果果正挤在门槛后,两双乌溜溜的大眼睛里写满了不安和担忧。当他们看到父亲一身血污泥泞地走进来时,身体都下意识地抖了一下。但紧接着,当铁蛋的目光越过父亲,看到院子里那座小山似的“肉山”时,那份惊恐迅速被另一种情绪取代。他小小的胸膛不自觉地挺了起来,看着父亲的眼神,亮得惊人。他这个平日里沉默寡言,甚至被村里人叫做“傻大个”的爹,一夜之间,好像变成了话本里斩妖除魔的英雄。赵衡脸上露出一丝疲惫的笑,昨夜的杀伐之气褪去,只剩下对一双儿女的温柔。他走过去,宽厚的大手分别揉了揉两个孩子的头顶,声音低沉而安稳。“别怕,爹回来了。”他顿了顿,看着两个孩子瘦小的脸蛋,又郑重地补了一句:“以后,咱们天天有肉吃。”简单的承诺,却重如千钧。他实在是太累了,精神高度紧绷了一夜,此刻松懈下来,只想倒头就睡。可就在他迈步准备走向里屋的木板床时,脚步却猛地一顿。一股寒意从脊椎骨窜起,瞬间驱散了所有的困意。不对劲。他前世作为野外生存专家,对动物的习性了如指掌。野猪这种生物,领地意识极强,除非食物极度匮乏的寒冬,或是巢穴被毁,否则绝不会如此大规模、如此恐慌地冲击人类的村庄。昨夜那群野猪,与其说是下山觅食,更像是在……逃命。是什么东西,能把一头几百斤重的猪王和它率领的整个族群,都吓得从深山老林里仓皇逃窜?虎?熊?还是一群更为凶残的豺狼?赵衡的眉头紧紧锁了起来。无论是哪一种,对赵家村而言,都意味着一场远比猪灾更加可怕的灾难。一头猛虎下了山,可不是靠人多就能解决的。他自己有信心自保,但这个村子,还有他这两个年幼的孩子……他不能坐视不理。一个安稳的环境,对他和孩子来说至关重要。而且,这个潜在的威胁也让他意识到,近期内,绝不能再轻易进山了。那座养育了村民的青莽山,此刻在他眼中,已然成了一头随时可能择人而噬的巨兽。这事必须马上告诉村里人,让他们有所防备。尽管他厌恶赵德全和张氏那副嘴脸,但此时此刻,个人的恩怨在整个村子的安危面前,无足轻重。想到这里,赵衡不再犹豫,转身走出了院子,朝着村正家的方向大步走去。清晨的赵家村,家家户户的烟囱里飘出袅袅炊烟。昨夜的喧嚣仿佛一场梦,但空气中尚未完全散去的血腥味,提醒着每个人那不是幻觉。赵衡的出现,立刻引起了早起村民的注意。他们看着这个高大的身影,眼神里再无往日的鄙夷和嘲笑,取而代之的是敬畏和一丝丝的讨好。 我凭什么?夜色下的赵家村,火把乱晃,人影攒动,彻底乱成了一锅粥。赵衡赶到村东头的坡地时,眼前的一幕让他瞳孔猛地一缩。好几亩连片的田地,像是被什么巨物给来回犁了一遍,刚长出来没多久的稻苗、豆苗被拱得东倒西歪,黑色的泥土翻出地面,一片狼藉。空气中,土腥味混着野兽特有的臊臭味,刺鼻难闻。几个妇人瘫在田埂上,捶打着自己的胸口,哭天抢地,声音凄厉得像是死了亲人。更多的村民则举着火把、拿着锄头镰刀,围在外围,又惊又怒,却没一个人敢真的上前。田地深处的黑暗里,“哼哧哼哧”的粗重喘息声和獠牙啃食庄稼根茎的“咯吱”声清晰可闻。借着晃动的火光,能看到好几个黑乎乎的巨大身影正在地里肆虐。村正赵德全和他婆娘张氏也在人群里。赵德全一张老脸憋得通红,手里拿着个铜锣,色厉内荏地咋呼:“都……都别慌!乡亲们,抄家伙,把这些畜生给轰出去!”他喊得声嘶力竭,可周围的村民们你看看我,我看看你,脚下却像生了根,没一个敢带头往前冲。开玩笑,那可是成群的野猪!皮糙肉厚,性情暴躁,尤其是那两根能当刀使的獠牙,一下就能把人的肚子给豁开。为了几根稻苗,把命搭进去,犯不着。“村正,这……这咋赶啊?”一个汉子苦着脸,声音发颤,“这畜生力气大得很,咱们这点人,上去不够它塞牙缝的!”“就是啊!这要是被拱一下,下半辈子就得躺床上了!”张氏看着自家也被糟蹋了一小块的菜地,心疼得嘴角直抽抽。她眼珠子一转,一眼就瞥见了刚赶到、身材在人群中鹤立鸡群的赵衡。她心里顿时有了主意,立刻扯着嗓子喊了起来:“大家快看,赵衡来了!赵衡不是本事大吗?连獾子都能打死,这几头猪,肯定不在话下!”她这一嗓子,成功将所有人的目光都吸引到了赵衡身上。一时间,那些焦急、无助、愤怒的眼神,齐刷刷地变成了期盼。是啊,他们怎么把这个煞星给忘了?前几天,他不还跟天神下凡似的,一根木头就把青石板给砸裂了吗?“对啊!赵衡,你力气大,你上去把那头最大的给解决了!”“赵童生,你可不能见死不救啊!俺家就指望这点地过活了!”人群开始骚动,不少人朝着赵衡围了过来,七嘴八舌地央求着,仿佛他就是救世主。张氏见状,脸上露出一丝得意的冷笑。她清了清嗓子,又摆出那副大义凛然的嘴脸,阴阳怪气地说道:“赵衡啊,乡里乡亲的,如今大伙儿都遭了难,你可是读过圣贤书的人,‘守望相助’的道理,总该懂吧?这可是你大显身手,为村里做贡献的好时候!你放心,只要你把山猪赶跑了,我们大伙儿都会记着你的好的!”这话明着是捧,暗里却是用大义来绑架。既把他推到了风口浪尖,又绝口不提任何实际的好处,就想让他白白去拼命。周围的村民们听了,也觉得有道理,纷纷附和。“是啊,赵衡,你就当帮大家一个忙!”“以后你有啥事,我们都帮你!”听着这些空口白牙的许诺,赵衡面无表情。他目光平静地扫过众人,最后落在了张氏那张写满了算计的脸上。“我凭什么?”三个字,不轻不重,却像一盆冰水,瞬间浇灭了现场火热的气氛。所有人都愣住了。张氏的脸一下就僵住了,随即恼羞成怒地尖叫起来:“赵衡!你……你这是什么话?难道你要眼睁睁看着大家的庄稼被糟蹋完吗?你还有没有良心!”“良心?”赵衡嗤笑一声,向前迈了一步。他高大的身躯带着一股沉重的压迫感,让围在他身边的村民们不自觉地后退了半步。“我问你们,当初我一个人拉扯两个孩子,家里快揭不开锅的时候,你们的良心在哪里?我那婆娘失踪时,你们在背后说她跟野男人跑了,你们的良心又在哪里?”他的声音陡然转冷,字字如刀:“现在,你们的田被猪拱了,就想起我的‘良心’了?想让我去跟那几百斤的畜生拼命,你们倒是在后面摇旗呐喊,说得轻巧!万一我被那猪给顶死了,我那两个娃怎么办?你们谁来养?”他目光如电,直视着张氏:“是你吗,村正家的婶子?”张氏被他一连串的质问砸得头晕眼花,一张脸涨成了猪肝色,一个字都说不出来。周围的村民们也大多羞愧地低下了头,不敢与他对视。是啊,人家说的句句在理。谁的命不是命?让人家去拼命,自己躲在后面捡便宜,这事确实不地道。场面一时间陷入了尴尬的死寂,只有远处山猪的哼哧声和妇人的抽泣声。赵德全作为村正,眼看场面要失控,自己老婆又被怼得下不来台,只好硬着头皮站出来打圆场。“咳咳……赵衡啊,话也不能这么说。大家都是一个村的,总不能真的见死不救。你看这样行不行,”他斟酌着词句,说道,“你要是能带头把这几头山猪给解决了,这……这猪肉,回头分你一份,最大的那份!”他自认为这已经是个极大的让步了。然而,赵衡却摇了摇头。“不够。”“你……”赵德全气得胡子都翘起来了,“那你想怎么样?难不成这些猪,你还想一个人独吞了不成?”“独吞倒不至于。”赵衡的目光扫过那些被毁的田地,又看了看远处那几个硕大的黑影,声音冷静得像是在谈一桩生意,“想让我拼命,可以。但我的命,价钱得另算。”他伸出两根手指。“第一,所有打死的野猪,我要一半。按人头分完剩下的,我再要一半。”“第二,从现在起,找几个胆子大的壮劳力,全部听我指挥。谁敢中途耍滑头,别怪我手里的刀不认人。”赵德全一听这条件,当场就炸了:“不可能!你这是抢劫!”“那就算了。”赵衡说完,看都不看他一眼,转身作势要走。“哎,别走!别走啊赵衡!”“我们答应!我们答应你!”最先急了的是那些田地被毁得最严重的村民。对他们来说,庄稼多损失一刻,心就多疼一分。别说一半猪肉,就是把所有猪都给赵衡,只要能保住剩下的庄稼,他们也愿意。“村正!您就答应了吧!”“是啊村正,再耽搁下去,地就全完了!”民意如潮水,瞬间将赵德全的犹豫和张氏的反对给淹没了。他看着村民们一张张焦急的脸,又看了看赵衡那如同铁塔般决绝的背影,心里一沉。这村子,怕是要换个说话管用的人了。“好!”他咬着牙,几乎是从牙缝里挤出这个字,“我答应你!你的条件,我们都认了!”赵衡这才缓缓转过身,那张冷峻的脸上,看不出喜怒。“好。”他言简意赅地点了点头,目光如刀,扫过在场所有拿着武器的男人。“现在,所有人都听我指挥!”这一刻,他身上散发出一种令人信服的、属于领导者的气场。那些原本还心存疑虑的村民,看着他沉稳的眼神,竟不自觉地挺直了腰杆,握紧了手中的武器。张氏更是容光焕发,在门口帮着收东西,嘴里还不忘数落:“现在知道我们家老赵的好了?前两天分肉的时候,一个个眼珠子都红了,也不想想,没我们家老赵,你们连命都保不住!”没有人提起赵衡。也没有人知道,这份救了全村性命的“先见之明”,真正来自于那个被他们刻意遗忘在村西头的“傻大个”。赵衡自然也听到了村口的喧嚣。他只是靠在自家破败的院墙上,手里拿着块磨刀石,一遍又一遍,平静地打磨着那把饮过猪王血的短刀。刀锋与石头摩擦,发出“沙沙”的声响,规律而沉闷。外界的吵嚷,于他而言,不过是风吹过耳。那些村民在恐惧中寻求庇护,而他,则在为即将到来的战斗,磨利自己的獠牙。 点石成金将这份功劳推到赵德全身上,是他计划中的一步。一个被村民们绝对信服的村正,在这种危急时刻,比他这个“傻大个”有用得多。至少能管住这群愚昧的村民,别在熊瞎子嘴边晃悠,给他惹出不必要的麻烦。他需要的是安稳,是时间。一个能让他关起门来,悄无声息壮大自己的环境。至于名声,远不如院里那坛封得严严实实的坛子肉来得实在。山里的威胁,让他彻底打消了近期外出狩猎的念头。眼下的当务之急,是利用手头的资源,把日子过得更好。他的目光从锋利的刀刃上移开,落在了院子角落里。那里堆着一捆砍来当柴火的旧竹子,粗细不一,已经有些发黄。一个计划,在他心中迅速成型。烧炭。不是为了取暖,而是为了制造一种在这个时代,足以“点石成金”的宝贝——活性炭。这个时代的糖,多是颜色黑褐、味道苦涩的粗糖,被富贵人家鄙夷地称为“石蜜”。而精炼提纯的雪白蔗糖,价值堪比金银,是王公贵族才能享用的东西。提纯的关键,在于脱色。而脱色效果最好的,就是活性炭。一旦能制出白糖,那将是一条源源不断的财路。在这人命如草芥的年景,钱粮,才是安身立命的根本。赵衡放下短刀,站起身。他走到院子背风的角落,拿起那把沉重的铁锹,一锹一锹地开始挖土。坚硬的地面在他恐怖的力量下被轻易破开,泥土翻飞,一个半人深、直径约三尺的圆形土坑很快成型。铁蛋和果果趴在屋门口,好奇地看着父亲的动作。“爹,你在挖坑做什么?捉蚯蚓吗?”果果奶声奶气地问。铁蛋学着大人的样子,双手抱胸,老气横秋:“笨!爹肯定是在挖宝藏!”赵衡闻言,手上的动作一顿,回头看了一眼两个小家伙,笑了。他脱下鞋,赤着脚走到村边的河沟里,和了大量的烂泥,又抓来许多干枯的稻草扔进去,用双脚反复踩踏。“啪叽、啪叽……”黏腻的泥浆从他的脚趾缝间挤出,铁蛋看得新奇,也想跑下来学,被赵衡一个眼神给瞪了回去。“站那别动,小心陷进去拔不出来。”他将和好的泥巴,一捧一捧地糊在土坑内壁,用厚实的手掌耐心地堆砌、拍打,慢慢筑起一个圆锥形的、倒扣大碗似的土窑。窑顶留了个碗口大的出烟口,窑底则开了个方便添柴的火门。整个下午,赵衡都在重复这个过程。汗水浸透后背,泥浆沾满手脚,让他看起来像个泥猴。 一木立威油香,是这个时代最奢侈,也最具侵略性的味道。当第一缕夹杂着肉焦香的油气从赵家院里飘出,它就像长了脚,蛮横地翻过低矮的土墙,钻进四邻的门窗。隔壁的李秀梅正在搓洗一件满是补丁的旧衣,鼻子猛地抽动两下,手上动作一滞。“这……啥味儿啊?老天爷,香得人头晕!”她忍不住嘀咕,眼神直勾勾地投向了隔壁。这香味太霸道了,和村民们平日里煮野菜粥、杂粮糊糊的味道截然不同。它浓烈、醇厚,带着一股野性的荤腥气,不由分说地钻进人的五脏六腑,把肚里最深处的馋虫都给勾了出来。很快,不止是李秀梅,左邻右舍,凡是顺着风向的人家,都闻到了。“谁家?这是谁家在熬油?”“馋死个人了!俺家娃闻着味儿都走不动道了!”几个在巷子里玩泥巴的半大孩子,吸溜着口水,像一群嗅到腥味的小野狗,循着香味就往赵家门口凑。一时间,赵家那扇平日里无人问津的破门外,影影绰绰地聚起了些身影。人们交头接耳,探头探脑,目光里是藏不住的好奇、羡慕,还有一丝丝的嫉妒。赵衡对院墙外的动静恍若未闻。他专注地看着锅里,肥膘丁已炼成金黄酥脆的油渣,在清亮的油液里上下翻滚。他用竹漏勺小心地将油渣捞出,沥干油,放在一只破碗里。随后,又将滚烫的獾油,一勺勺地盛进一个早就备好的小陶罐。金黄的油液注满陶罐,在晨光下闪着光。这半罐油,就是这个家最坚实的底气。“爹,那个……能吃吗?”赵乾终于忍不住,指着碗里那些焦香四溢的油渣,小声问。“能吃。”赵衡拿起一块还冒着热气的,吹了吹,递到儿子嘴边。赵乾试探着张开小嘴,轻轻咬了一口。“咔嚓。”酥脆的油渣在齿间碎裂,一股难以形容的咸香和油脂的芬芳瞬间在口腔里炸开。赵乾的眼睛猛地睁大了,小脸上写满了震惊和满足,是幸福得快要哭出来的模样。他这辈子,从没吃过这么香的东西!赵衡又拿起一块,递给眼巴巴看着的赵果。小姑娘学着哥哥的样子咬了一口,幸福地眯起了眼,像只偷吃到鱼干的小猫。看着两个孩子狼吞虎-虎的样子,赵衡那张冷硬的脸上,线条柔和了许多。可这份温馨并没能持续太久。“吱呀——”院门被人从外面粗鲁地推开了。来人不是那些看热闹的邻居,而是一个四十岁上下的妇人。她穿着一身半新不旧的蓝布衣裳,梳着整齐的发髻,身材臃肿,一双吊梢眼,嘴唇削薄,天生就带着一股刻薄相。她一进院,那双眼就像鹰隼一样,精准地锁定了赵衡面前的那罐油,以及碗里剩下的油渣,喉头不自觉地滚动了一下。这妇人,正是村正赵德全的老婆,张氏。“哟,赵童生,发大财了?”张氏一开口,那调子就又酸又尖,“躲在家里炼油吃肉,这日子过得,可比我们这些泥腿子舒坦多了!”她身后,还跟着几个平日里和她交好的长舌妇,一个个伸长了脖子往里看,对着那罐油和赵衡脚边剩下的獾子肉指指点点。赵衡缓缓站起身,高大的身影如同一座山,将两个孩子和那罐油挡在身后。他没理会张氏的讥讽,平静地看着她。“村正家的婶子,有事?”他的平静,让张氏准备好的一肚子刻薄话,像是打在了棉花上,不上不下的,噎得慌。张氏清了清嗓子,声音拔高了八度:“赵衡!我问你,你老实交代,你这又是肉又是油的,打哪儿来的?”“山里。”赵衡回答得言简意赅。“山里?”张氏冷笑一声,音量又高了几分,确保院外的人都能听见,“就凭你?一个四体不勤五谷不分的酸秀才,你哄鬼呢?谁不知道天峰山里有狼虫虎豹,你别是从哪家偷的抢的吧!”这话就诛心了。院门口围观的村民越来越多,听到这话,议论声更大了。“就是啊,他一个读书人,哪来这本事?”“莫不是真走了什么邪门歪道?”赵衡的眼神,终于冷了下来。“婶子,饭可以乱吃,话不能乱说。我赵衡的东西,是我凭本事从山里换来的,我这两日天天进山,全村人都能看见。”他的声音不大,却让周围的议论声小了下去。张氏见一计不成,眼珠子一转,忽然长长地叹了口气,脸上挤出悲天悯人的表情,还拿袖子擦了擦根本没有眼泪的眼角。“哎,赵衡啊,就算是你自己猎来的吧。可你看看你,一个人吃香的喝辣的,不想想村里的乡亲们?如今是什么年景?青黄不接,家家户户都勒紧了裤腰带,有的家里连稀的都快喝不上了!你倒好,又是肉又是油的,你这圣贤书,都读到狗肚子里去了?圣人不都教你们要‘兼济天下’吗?”她这话说得“大义凛然”,瞬间占据了道德高地。不少围观的村民,尤其是那些家里快断粮的,听了这话,眼神都变了。是啊,凭什么你赵衡就能吃肉,我们就得挨饿?“就是啊,赵童生,有好处不能一个人占着。”“分点出来呗,大家乡里乡亲的。”人群中开始有人跟着起哄。赵乾和赵果被这阵仗吓坏了,紧紧地抱着父亲的大腿,小脸煞白。赵衡伸出一只大手,轻轻按在儿子的头顶,无声地给予他力量。他看着眼前张氏那张因为煽动而显得有些扭曲的脸,心中一片冰冷。他若是今日退一步,明日这些人就能闯进他家,把他连皮带骨都吞了。“兼济天下?”他忽然笑了,那笑意却未达眼底,反而透着一股子寒气。“我且问问婶子,也问问各位乡亲。我这两个孩子饿得皮包骨头,在家啃树皮的时候,你们谁‘兼济’过他们一粒米?我被王卓打得头破血流,躺在家里等死的时候,你们谁又‘兼济’过我一句问候?”他顿了顿,目光如电,缓缓扫过院门口的每一个人。“哦,不对,你们‘兼济’了。”他扯了扯嘴角,“你们‘兼济’了无数的嘲笑和流言给我!我进山搏命的时候,你们在背后说我是疯子;现在我把吃食拿回来了,你们倒跑来跟我讲‘兼济天下’了?”他每说一句,围观村民的脸色就白一分,不少人羞愧地低下了头。张氏的脸色更是变得阵青阵白,难看至极。“你……你这个不识好歹的东西!你这是要跟全村人作对吗!”张氏气急败坏地尖叫。“我不想跟任何人作对。”赵衡的声音恢复了平静,却带着一种让人心头发寒的决绝,“我只想让我的孩子活下去。谁想让我和我的孩子活不下去……”话音未落,他猛地转身,抄起墙角那根砍伐桑树剩下的、最粗壮的根部木料!那根木料比寻常妇人的腰还粗,足有一百多斤重!但在他手里,却像一根稻草般被轻松举过头顶,然后对着院子中央的青石板,重重砸下!“轰——!”一声巨响,地动山摇!坚硬的青石板,竟被硬生生砸出了一道道蛛网般的裂纹!碎石迸溅!整个院子,乃至院外,瞬间死寂。所有人都被这一幕骇得魂飞魄散,心脏狂跳。那几个跟着张氏来的长舌妇,更是吓得“妈呀”一声,一屁股瘫坐在了地上。张氏那张原本嚣张跋扈的脸,此刻血色尽褪,只剩下无边的恐惧。她看着那个手持巨木、如魔神般矗立的男人,嘴唇哆嗦着,一个字也说不出来。赵衡随手扔掉木料,拍了拍手上的木屑,目光冷冷地盯在张氏身上,一字一顿。“我的东西,就在这里。”“谁有胆子,谁就上来拿。”赵衡也没客气,点了点头:“那就有劳老板称一下。”“好嘞!”老板喜上眉梢,麻利地拿出秤杆,一通忙活,最后将八斤多的石蜜用厚实的油纸和麻绳分装成几个大包。总价是二千六百二十四文。赵衡直接从怀里摸出一块约莫三两的银锭,递了过去。老板的眼睛都直了。他紧张地在自己身上擦了擦手,才颤抖着接过银锭,先是用牙咬了咬,又拿出专门的戥子仔细称量,脸上的褶子笑得更深了:“够了够了,壮士,这块银子是三两二钱,扣掉糖钱,小的再找您五百七十六文。” 木秀于林他将那几串沉甸甸的铜钱递给赵衡,入手是一阵冰凉的金属撞击声。“壮士慢走,下次有好买卖还请想着小店!”老板点头哈腰地送他到门口,脸上的笑容真挚得看不出半分虚假。赵衡将石蜜和找零的铜钱都塞进竹筐,筐子瞬间沉了下去。他心头却没有半点喜悦,反而生出一股强烈的紧迫。镇上最大的杂货铺,存货已经被他一次清空。下次制糖,原料从何而来?这个问题像一根针,扎在他刚刚放松的神经上。他脚步一顿,转身随口问道:“老板,你这石蜜,都是从哪里进的货?”正在柜台后美滋滋数钱的老板,动作一僵。他抬起头,那双精明的眼睛里飞快地闪过一丝警惕,随即又被热情的笑容覆盖。“嗨,壮士问这个做什么?”他打了个哈哈,语气熟络又带了点疏远,“也就是从县里相熟的南货行里捎带些。这玩意儿不好卖,都是顺路带的,当不得正经生意。”这便是商业机密了。老板嘴上说得轻巧,眼神却在明确地告诉赵衡,货源的渠道,无可奉告。赵衡没有追问。他心里已经有了答案。青阳镇太小,容不下他的野心。想要稳定的原料供应,想要将这“蜂糖”生意真正做起来,非得去一趟县城不可。不过,那是以后的事。当务之急,是改善家里那摇摇欲坠的生活。他将竹筐重新背上,沉甸甸的石蜜压在背上,怀里贴身藏着的四两多银子却更沉,那冰凉坚硬的触感,无时无刻不在提醒他,自己不再是那个连饭都吃不饱的赵家傻大个。底气,就是从这冰冷的银锭里一丝丝透出来的。揣着这笔巨款,他不再像上次那样步履匆匆,眼神躲闪。他的腰杆挺得笔直,脚步踏在青石板路上,每一步都沉稳有力。他昂首阔步,目光扫过街道两旁的店铺,开始了一场真正意义上的“大采购”。他先去了粮铺。“老板,二十斤粟米。”“再来十斤白面。”“还有,那边的粳米,给我称五斤。”粮铺老板是个胖大的汉子,闻言从米缸里抬起头,诧异地打量着赵衡。镇上的人买粮,大多是几斤粟米,或是更便宜的杂粮,能买白面的都是富裕人家。像赵衡这样,粟米、白面、粳米一次性买齐的,更是少见。赵衡懒得理会他的目光,径直走到米缸边,伸出粗糙的大手,抓起一把晶莹圆润的粳米。米粒在指缝间滑落,发出“沙沙”的轻响,带着一股阳光和泥土的纯粹香气。这就是他要给果果和铁蛋吃的米。装好了粮食,竹筐已经沉了一小半。赵衡付了钱,背起更重的竹筐,脚步却愈发轻快。他循着原主记忆里那条熟悉的路线,走向了镇上唯一的药铺回春堂。“当家的,你闻到没?啥味道这么香?”她推了推身边的王卓。王卓也停下了筷子,一脸的疑惑:“是肉香……不对,比寻常煮肉要香得多!这是谁家在做好吃的?”夫妻俩循着香味的源头看去,目光不约而同地落在了隔壁那座破败的院落。“赵童生?”李秀梅一脸的不信,“你说这肉他是怎么做的,居然弄得这么香?”不止是王卓家,附近几户人家,都闻到了这股霸道的香味,一时间,不少院子里都响起了吞咽口水和低声议论的声音。他们想破脑袋也想不明白,那个穷得叮当响的赵家傻大个,究竟在锅里煮了什么神仙玩意儿。而香味的中心,赵家的小屋里,更是成了人间“炼狱”。果果和铁蛋早就搬了两个小板凳,排排坐在灶台前,眼巴巴地望着那口陶锅,像两只等待投喂的雏鸟。口水已经不知道咽了多少回。终于,在炖煮了将近一个时辰后,赵衡估摸着火候差不多了。他掀开了锅盖。“轰!”一股比之前浓郁十倍的香气,如同实质的浪潮,轰然爆发!锅里的汤汁已经变得浓稠,呈现出诱人的酱红色,咕嘟咕嘟地冒着泡。那些原本白生生的肉块,此刻已经尽数被染上了漂亮的焦糖色,一块块油光水滑,颤颤巍巍,看上去软糯到了极点。赵衡用筷子轻轻一戳那块最厚的猪脸肉,毫不费力地便插了进去,没有半点阻碍。“好了。”他声音里也带上了一丝满足。他先用筷子夹起一小块相对没那么肥腻的猪舌,在灶台的冷风口吹了又吹,直到热气散尽,才递到果果嘴边:“来,果果,尝尝。”果果张开小嘴,小心翼翼地咬了一口。下一秒,她那双黑葡萄似的大眼睛,瞬间就亮了,亮得像夜空里的星星!软!糯!香!牙齿几乎没怎么用力,那块猪舌就在嘴里化开了。浓郁的卤汁包裹着味蕾,咸中带甜,甜中有鲜,还夹杂着八角和桂皮的复杂香气,那是一种她从未体验过的、层次丰富的绝妙滋味!好吃!太好吃了!比过年时吃的那块肥肉还要好吃一百倍!“好吃!”果果含糊不清地喊了一声,小脑袋像小鸡啄米一样点个不停,三两口就把那块肉咽了下去,然后眼巴巴地看着赵衡,小嘴一张一合,无声地催促着。赵衡又夹了一块递给她,然后转向铁蛋。他给铁蛋夹的是一块带着脆骨的猪耳朵。铁蛋学着妹妹的样子,一口咬下。“咔嚓——”清脆的响声在安静的屋里格外清晰。猪耳朵的软骨被炖得恰到好处,既保留了爽脆的口感,又吸饱了浓郁的汤汁。那股又香又脆的嚼劲,让铁蛋的眼睛也瞬间瞪圆了。他一边用力地咀嚼着,一边含糊地叫道:“爹!脆!香!”赵衡笑了。他拿起碗,给两个孩子一人夹了一大块肉,有软糯的猪脸肉,有弹牙的猪蹄,还有脆生的猪耳朵。他又盛了一碗新买的粳米饭,米饭颗粒饱满,泛着油光,上面再浇上一勺鲜红浓郁的卤汁。“吃吧,慢点吃,锅里还有很多。”两个孩子再也顾不上说话,立刻埋头苦干起来。他们一手抓着肉,啃得满嘴是油,一手拿着勺子,大口大口地扒拉着浇了卤汁的米饭。那副狼吞虎咽的模样,仿佛是在品尝世间最顶级的美味。他将那口缺了角的小陶锅架在灶上,添了大半锅井水。待水烧开,他先将猪头肉、猪蹄和猪下水等分批放入锅中焯烫。随着水面“咕嘟咕嘟”地冒泡,一层灰黑色的浮沫迅速涌了上来,空气中那股最后的腥臊味,也随着蒸汽被带走。赵衡用一把木勺,耐心地将浮沫一遍遍撇去,直到锅里的汤水重新变得清亮。焯好水的肉料被捞出,用凉水冲洗干净,原本松垮的肉皮在冷热交替下变得紧致Q弹,看上去已经颇为诱人。做完这一切,天色已经彻底暗了下来。赵衡点亮了那盏昏暗的油灯,豆大的火苗在屋里投下摇曳的人影。他将洗净的陶锅重新放回灶上,这一次,他没有再加清水。他转身走向那个装满了香料的大纸包,在两个孩子好奇的注视下,解开了麻绳。一股浓郁、复杂、霸道的混合香气瞬间冲了出来,充满了整个狭小的厨房。这股味道铁蛋和果果从未闻过,奇异又好闻,让他们忍不住用力吸了吸鼻子。赵衡没有用太多。他只是从十几种香料里,拣选了最基础的几样:掰了一小块桂皮,挑了两颗饱满的八角,又捻了一小撮花椒和几片香叶。他将这些香料小心地放进锅底,然后将焯好水的猪脸肉、猪蹄和猪舌整齐地码放进去,几乎塞满了整个陶锅。接着,他又往锅里倒入了小半碗自家酿的劣质米酒用以去腥增香,又抓了一把粗盐。最后,他犹豫了一下,还是转身从那个一个罐里,将最后剩下的白糖拿了出来糖,是卤水之魂。它不仅提供复合的甜味,更重要的作用是“上色”和“提鲜”。没有炒糖色,这锅卤味就缺了最画龙点睛的一笔。他将陶锅置于文火上,锅底的蜂糖在热力下慢慢融化,从金黄变成焦黄,再到枣红色,冒出细密的气泡。一股焦甜的香气升腾起来。就是现在!赵衡眼疾手快,沿着锅边淋入一瓢清水。“刺啦——”一声巨响,锅内瞬间腾起大量的白色蒸汽,将两个凑在灶边的小脑袋吓得往后一缩。那股焦糖的香气与香料的异香、肉料的肉香在蒸汽中猛烈碰撞、融合,最终化作一股前所未闻的、霸道而又醇厚的浓香,瞬间占领了整个屋子! 香飘四邻“好香啊……”果果忍不住咽了口唾沫,小声呢喃。铁蛋更是瞪大了眼睛,死死盯着那口不断冒着香气的陶锅,仿佛里面炖的不是猪下水,而是什么山珍海味。赵衡盖上锅盖,只留下一道细缝。接下来的事情,便交给了时间和火焰。他用小火,慢慢地煨着。陶锅的保温性极好,热量在其中均匀地传递,那些香料的味道,正一丝一缕地,顽强地钻进肉的每一寸肌理之中。赵衡没有闲着,他将剩下的猪下水和剔下的猪骨也用盐和几粒花椒简单煮熟,捞出后放在阴凉通风处。这样处理过后,至少能存放两三天,足够等到他的那口大铁锅了。等待的时间总是显得格外漫长,尤其是在极致的香气煎熬之下。那股浓郁的卤香,仿佛有生命一般,从厨房的门缝里、窗户的缝隙里,不屈不挠地钻了出去,在清冷的夜色里,朝着四周的邻居家飘散而去。住在赵家隔壁的李秀梅,正坐在院里就着咸菜啃着干硬的杂粮饼,冷不丁闻到一股奇异的香味。她用力嗅了嗅,那香味浓得化不开,一个劲儿地往她鼻子里钻。屠夫看赵衡干脆,自己也麻利起来。找来一张大荷叶,把猪头、猪蹄和那盆猪下水全倒进去,用草绳捆了个结实。“兄弟,拿稳了。这东西沉,血水多,别弄脏了你的东西。”屠夫把那个包裹递给赵衡。赵衡付了钱,把这个油腻的包裹小心放在竹筐的最上层。采购尚未完成。赵衡又去了铁匠铺。“老板,打一口大铁锅,要最厚实的那种。”赵衡对着满身炭灰的铁匠说道,同时用手比划了一个巨大的尺寸,“要能炖下一整个猪头。”铁匠看了一眼赵衡,又看了看他比划的尺寸,点了点头:“这个尺寸,得用好料,价钱不低。定金三百文,三天后来取。”赵衡数出三百文钱。铁匠收了钱,给了赵衡一块刻着记号的铁片。做完这一切,赵衡才单手把竹筐甩到背上。近百斤的重量压得赵衡肩膀的骨骼发出轻微的响声。竹筐很沉。赵衡踩在青石板路上,每一步都留下一个湿印。怀里贴身放着的银子,提醒着赵衡这一切的价值。回到家的时候,太阳正在头顶。阳光照在地上,空气都在扭曲。院子里的老槐树下有一片树荫。果果和铁蛋蹲在树荫里,正在用泥巴捏着什么。两个孩子的脸和手都是泥。赵衡停下脚步,看着他们。这似乎是他们仅有的玩具。赵衡的目光从孩子身上的泥土,移到自己身后竹筐里的白面和粳米。“果果,铁蛋,爹回来了。”听到赵衡的声音,两个孩子同时抬头。看到赵衡,他们丢开手里的泥巴,迈开小短腿,向赵衡跑过来。“爹爹!”“爹回来了!”赵衡放下背上的竹筐,那竹筐落在地上,发出一声闷响。赵衡蹲下身,伸出双臂,两个孩子一左一右扑进赵衡的怀里。一股泥土和汗水的味道传来。“看爹给你们带了什么回来。”赵衡指了指身后的竹筐。铁蛋的个子高一些,好奇地踮起脚尖,往筐里看。首先看到的是那个用荷叶包裹的巨大包裹,上面还渗着血水,一股腥气飘出来。铁蛋的脸皱了起来。果果也凑过去,但她看到了包裹下面的东西。“米!白色的米!”果果的小手指着米袋的缝隙,叫了起来。赵衡从筐里拿出那袋五斤装的粳米,米粒圆润。“还有白面。”赵衡又拿出面粉袋。“以后我们天天吃这个。”赵衡看着两个孩子。铁蛋和果果的眼睛里,满是食物的光。赵衡把粮食搬进屋里,又把那些香料和石蜜也放好。最后,他拎着那个血淋淋的荷叶包,走到了院子的水井边。解开草绳,打开荷叶。一个完整的猪头,四只猪蹄,还有一堆纠缠在一起的猪大肠、猪肚、猪心、猪肝,全部暴露在空气中。一股浓重的腥臊味立刻散开。果果和铁蛋好奇地跟过来,看到这堆东西,都捏住了鼻子,往后退了几步。“爹爹,这个臭。”果果小声说。“臭东西,洗干净了,就是好东西。”赵衡说道。赵衡从厨房里拿出两个大木盆,又拿起水桶,从井里打上一桶又一桶清凉的井水。处理这些下水,是一项巨大的工程。 卤水之魂赵衡先处理猪大肠和猪肚。这是最麻烦,也是异味最重的部分。他没有用草木灰,那会带来杂味。他用的是自己买回来的盐和白面。赵衡抓起大把的粗盐,倒进装满肠肚的盆里,然后像搓洗衣服一样,用力地揉搓。

男女主角分别是赵衡赵乾的其他类型小说《穿越古代,靠卖猪头肉养活儿女赵衡赵乾》,由网络作家“骨灰拌凉面”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:赵衡捞起一块,放在手心掂了掂,又用手指捻了捻,终于露出一抹笑意。这,就是他想要的。万事俱备,只欠东风。石蜜变白赵衡将烧好的竹炭小心翼翼地收进一个干燥陶罐,用破布封好口,藏在床下最深的角落。这些黑不溜秋的东西,是他在这世道安身立命的本钱做完这一切,他才拿出那块从杂货铺换来的石蜜。东西一拿出来,屋里那股好不容易散去的酸涩气味又冒了出来。这玩意儿与其说是糖,不如说是一块混了泥沙的黑炭,又硬又涩,还带着一股若有若无的馊味。他没急着动手,先提起水桶,将那口熬过猪油的大铁锅用草木灰和细沙里里外外搓洗了十几遍,直到用手抚过锅壁,传来的是一阵干涩的阻滞感,这才罢休。任何一丝油腥,都可能毁掉这锅宝贝。准备妥当,赵衡拿起短刀,用刀背“砰砰”地将石蜜砸成...

THE END
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