我敢说，在忽然嘴馋的午夜，没有人能拒绝一罐午餐肉！
用勺子挖起一大块午餐肉，放进嘴里， 光看图片就让人发自本能的直流口水。
深夜不知道吃什么的时候。
热水哗啦冲下，面饼的身段渐渐柔软。
再扔一片芝士，打个鸡蛋，放几片午餐肉下锅， 根本没人能把持得住！
但其实，午餐肉这种百搭选手，只用来当夜宵就有点浪费。
便利店冷冰冰的三明治，只有薄如蝉翼的几片肉，自己煎几片厚厚午餐肉和鸡蛋，一并夹进去， 大口啊呜咬下去，岂不是更爽？！
周末宅在家里，不知不觉过了饭点，叫外卖来不及，不如就把剩饭处理下。
冰箱有啥菜就切点，再拿出剩米饭，切点午餐肉，打个蛋，一把勺子就能吃完一整碗，完全不耽误追剧大业！
晚上下班回家，又饿又累，还可以拿午餐肉充充饥。
切成粗条又或是切成小片，小火慢慢煎上一会，再放些喜欢吃的菜，煮点面，饱足落胃不说，最后也只需洗一只锅。
春夏秋冬、从早到晚，似乎只要有午餐肉，再简单的食材也能吃出“花”来。
午餐肉拌饭、番茄午餐肉烩饭、午餐肉海苔炒饭、孜然土豆午餐肉、午餐肉拌饭、酸汤面、三明治、芝士饭团、午餐肉火锅、韩式部队火锅.......
家里常囤上几罐午餐肉，真的会让人安全感爆棚！
尤其是现在这个不知道封控和外卖谁先来的“囤货元年”，也唯有厨房里的几大箱罐头，最让人心安。
网上的囤货清单中，总少不了午餐肉罐头的身影。
不过午餐肉虽好吃，但说到底还是个肉制品，要选质量过硬的牌子，才能吃的更放心。
肉少、品质又不好、淀粉味、调料味贼重的午餐肉，饿死也不会吃的！！！
所以今天要给大家推荐的午餐肉，基本就是每次囤货的安心首选
——猪掌门午餐肉
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不开玩笑，只要你吃过，就会像我一样，忍不住一直囤囤囤囤囤....
表面色泽就是猪肉本身自带的粉嫩，切开还分布着密集的肉丝和大块肉粒。
吃起来肉质均匀细腻，还能明显感受到有嚼劲的肉质纤维。
考验吃货的时候来了，来，请答题
下面哪个午餐肉，才是真正的猪掌门？
A：左边
B：中间
C：右边
D：别问，问就都是午餐肉
下面揭晓答案
仔细对比一下就能看出，中间能看到明显肉丝和肉粒，颜色偏粉嫩的，就是猪掌门。
左边是70%以上都是淀粉的午餐肉，基本没什么肉感，颜色也不太自然。
右边则是使用冷冻肉碎做成的午餐肉，只有星星点点的肉渣，没什么大块的肉粒，并且颜色发白。
按照国标规定，口感水准符合GB/T 13213标准，就是午餐肉中的优级品。
而我钟爱的这款猪掌门，不仅达到了该标准，猪肉含量还≥80%。
完全就是优等生中的优等生！
关键是，猪掌门还更懂猪肉应该怎么选。
用的新鲜猪肉，都是平时运动量大、瘦肉多、肥肉少，肉质鲜美的定远和淮南猪，嚼起来扎实的很。
加热之后，表面就会滋滋泛油，微微焦黄。
牙齿开合，舌头卷动，丰腴嫩滑的质感，偶尔嚼到富有弹性的肉丝，浓浓的肉味在口腔上蹿下跳，吃起来完全没有腻口、咸齁的口感。
真的私心希望，其它午餐肉都以它为榜样，向它学习
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煮过之后，肉质也依旧很紧实。
就算是下面、下火锅，也不会像其他午餐肉那般散成一团淀粉疙瘩。
猪掌门则是很好的避开了这个“雷点”，特意减少了盐分的添加。
咸淡适宜，更健康不说，还很好的突出了猪肉的“鲜”。
午餐肉罐头当然可以开盖即食，不过我更推荐你们加热吃。
只要几分钟，勾人的鲜香就四散逃逸，直直往人鼻腔里、肺腑里钻。
临时起意在公司来一场厨艺大赛，连铲子都没有，都是用筷子操作的。
还没做完，影棚就扎满了人，刚一端上桌大家就哄抢而至，吃罢还不忘带走一罐午餐肉。
真真给一屋子人，香迷糊了！
当然也不止我一个人觉得好吃，基本每一个买过猪掌门午餐肉的，都深深入坑了！
从小到大不碰午餐肉的，因为封控囤货物资买了猪掌门，也疯狂迷上了；
买过的基本都会无限回购：
“吃过一次就会爱上！”
“被老妈点名多次要囤，吃的超爽！”
“午餐肉届天花板，肉特别多，太绝了！”
“香嫩Q弹，口口是肉，真的好吃到爆炸！”
最后就到了大家都很关心的价格环节。
相比之下，我们争取到的猪掌门特惠，真的很惊喜！
超市卖一罐基本都要25左右了。
今天前500单买4罐，就送2罐，总共6罐 ，在超市买，差不多得150、160了。
在本小店，就只要59.8！！！（赠完就下架！）
一罐198g，保质期有3年，干燥阴凉处常温储存就可以。
无论是平时犒劳自己，还是家里日常储备一点，都是相当靠谱的选择。
好价不常有，心动的吃货们，快冲！
【猪掌门】午餐肉
新鲜猪肉含量≥80%
官方指导价：99/6罐
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吃起来也是真真真太方便了！
丨贴心设计，就能带来升级的好体验 丨
不少纯肉罐头都需要一个特殊的开瓶器。
每次打开多少都有点费劲不说，里面的汁还很容易溅的到处都是。
而猪掌门，吃起来可就真的太太太方便了！
无需工具，开盖后，就能像开汽水一样轻松，向上一拉就能搞定。
里面还配备了专门的小叉子，想要立刻解馋，还能挖着吃。
一顿没吃完，还能盖上盖子放进冰箱保鲜，不过开盖后最好24小时之内吃完。
想要做各种料理， 也很好取出。
只需要将罐头倒立悬空，轻轻拍两下底部，午餐肉就自动滑落到盘子里了。
【猪掌门】午餐肉
新鲜猪肉含量≥80%
官方指导价：99/6罐
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专业做罐头60年
丨 刷新你对午餐肉的认知 丨
猪掌门，能号称掌门，出身自然不简单。
这家罐头厂商的前身，是1954年的国民老品牌蚌埠罐头厂，在当时是很早一批的重点建设项目，后来改制为宏业肉联厂。
真正让猪掌门享誉亚洲，走向世界，是因为做出了大名鼎鼎的“长城”牌火腿猪肉罐头。
如今的宏业肉联厂，更是远销多国，还是一些国内午餐肉背后强有力的“支柱。
包括中*梅林、*龙....
专业做了罐头60年有余，有成熟的生产链条和固定的肉源，吃着就是比其他午餐肉，更让人放心。
别人家都是做好的熟肉装入罐头，猪掌门则用的都是保留大块肉粒的生肉。
然后再打成肉糜，期间只加入少量食盐和玉米淀粉，腌制成熟后，高压无菌灌装。
没有任何的防腐剂，也能在常温下长期保存，营养完全不会流失。
不仅保留了午餐肉原始的粉嫩感，还有更多的Q弹肉粒，以及满满的纯肉香。
咸淡和干湿度都控制得恰到好处，肉香和油脂香更是配合的十分默契、相得益彰。
然后用生肉灌装好，密封再送进高温蒸炉高压蒸熟灭菌。
整个过程一气呵成，最后出来的味道口感和保鲜效果也更好。
入口，就会感受到肉味在强烈刷着存在感。
如果你曾经觉得午餐肉是“淀粉味”的代名词，那么猪掌门，真的可以帮你刷新认知！
【猪掌门】午餐肉
新鲜猪肉含量≥80%
官方指导价：99/6罐
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80%都是新鲜猪肉？
丨 大口吃肉莫过于此了吧！ 丨
猪肉含量≥80%是什么概念？
放进嘴里的瞬间，就可以感受到一颗颗的肉纤维在口中摩擦，还带着点嚼劲。
大口大口吃肉的快乐，真的也就莫过于此了吧？
无法言说的好吃，是真的会住进你的“记忆”里，好久好久！
“1989年，我因感冒发烧害怕吃药把门反锁，爸妈在门外苦口婆心甜言蜜语加威胁，两个小时我都没给他们开门，最后谈判的条件就是一罐午餐肉罐头。”
“虽然挨了一顿揍，但是真香。”
或许再过50年，当不少人聊起生命里很多美好回忆的时候，其中也会有好多都是跟猪掌门午餐肉有关。
作为最好的配角，午餐肉从来不喧宾夺主。
却总能在你我心中留下一个特别的位置，那是一种平价的满足，更是一种落胃的熨帖。
做法也无需复杂，油煎就是个很好的归宿，因为这样可以最大化的激发肉质本身的香气。
煎好的午餐肉，周身泛着金光，边缘略焦，切开后肉质粉嫩，吃起来鲜香十足，也算是对的起吃货的灵魂了。
再往南，香港人对于午餐肉的做法似乎就带了一层滤镜，小时候看老式TVB里吃餐蛋面时的表情，就总在想象，这该是一种什么样的滋味呢？
虽然一碗面看似简单，但实则相当讲究。
午餐肉一定要厚切，蛋要煎至溏心，蛋白要有一圈焦边，面也一定要是地道的公仔面。
难怪梁文道老先生会说，没有了“午餐肉”会是多么叫人绝望的景象！
如果是关系很好的朋友来家里，我们一般都会选择部队锅。
虽然明明知道这只是一锅罐头和方便面的乱炖，却也无法回避口腔中分泌的唾液。
尤其当铺在顶上的芝士片逐渐融化，均匀而肆意地裹住每一根泡面。
午餐肉切成条或者块，直接爆炒，也能解锁出一道道美味佳肴。
除了中餐做法和常规吃法，偶尔还能吃个寿司，汉堡。
只有你想不到，没有它做不到！
【猪掌门】午餐肉
新鲜猪肉含量≥80%
官方指导价：99/6罐
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