连锁超市有哪些和便利店的区别经营模式

连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货,顾客自选的方式,适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。

1、需求不同

超市是满足顾客日常生活所需商品的商店,而便利店则是满足顾客即时消费需求的商店。

2、消费主体不同

超市以居民的一般消费者为主,以家庭为主要销售单位,而便利店则以追求生活质量、习惯于夜生活、生活节奏快的人群为主。

3、选址位置不同

4、商品品种不同

超市是满足顾客日常生活所需“一次性购足”的商店,其商品一般在3000种以上,最多甚至可以达到15000种之多。便利店所经营的商品主要是超市中消耗率比较高的日常消费品,具有即时消费性、应急性、少容量性的特点。

1、直营连锁:连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一经营,总部对各门店实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一管理。

2、特许连锁:总部与加盟店之间依靠契约结合起来的一种形式。如国际上运用特许经营模式比较成功的超市“家乐福”等。

3、自由连锁:通过签订连锁经营合同,总部与具有独立法人资格的门店合作,并在总部的指导下集中采购、统一经销的经营模式。

目前超市领域沃尔玛、家乐福、大润发等巨头的毛利率一般是15-20%,因为他们的进货价低,加上比较低的毛利润率,因此他们的价格做到了很低,通常比周围的小店低10-30%,所以获得了很大的竞争力。具体如下:

1、粮油干货:20%-35%。

2、生鲜:35%-50%。

3、家庭日化:15%-30%,品牌越大毛利率越低。

4、饮料:25%-35%。

5、香烟:7%-10%。

6、酒类:25%-50%(啤酒、白酒、红酒的毛利率各不相同)。

7、日用杂品:40%-70%,越不起眼的小东西毛利率越高。

8、零食糖果:25%-35%。

连锁超市的加盟费用大致包含了这么几个项目:超市品牌名的使用费、加盟合作的信誉金、相应的服务费、人员的培训费、物料原料的进购费、物流费。

对于不同品牌的连锁超市来说,在这些费用上的要求肯定也是不一样的。像规模小一点,知名度没那么高的超市品牌,倾向于开办一些小型的类似于便利店的超市,那么在各个费用上的要求就低一些,其数目的话大概在5万到15万间。

像知名度很高的那种大型超市,比如,等,因为品牌名的价值较高,需要筹建的加盟店的规模也很大,所以在费用上就需要意向者多耗费一些成本,以获取到等额的服务支持。一般来说,大型连锁超市的加盟价格有个10万到50万的样子。

1、了解信息:

要想加盟连锁超市,首先要做好前期咨询,对品牌项目展开深入的了解。

2、项目考察:

3、加盟申请:

4、签订合同:

双方确认考察结果无争议,正式签订合同,总部协助把好立店第一关,如:了解店面位置、自然环境、人文环境、店的自身条件等,资深的设计人员根据情况提供装修方案,助加盟者早开业早赚钱。

5、店址选择:

总部帮忙投资者进行选址。

6、装修设计:

市场经理、督导人员协助连锁超市加盟客户店面选址、店面装修等筹备工作。

7、加盟培训:

总部安排投资者进行技术培训,管理培训,员工培训等。

8、新店开业:

开业前公司会派出专业的团队,指导加盟商进行相应的开业准备以及相应的开业前宣传等,让加盟商省心。

1、人员促销:通过推销员口头宣传,实现商品销售的一种直接促销方式,其促销效果与促销人员的推销技巧密切相关。对于实施开架销售的超市来说店员一般不必主动地进行人员促销,这样做反而会影响顾客的自主选购。

2、广告促销:运用各种广告媒体向消费者传递消费信息,以促进销售的一种直接促销方式。规模较大的连锁超市可以考虑采用广告媒体,但对规模较小的连锁超市来说最常用的广告媒体是:宣传单、招牌、看板、灯光、海报、红布条等。

3、销售促进:直接用利益来刺激消费需求的辅助性、临时性的促销方式。见效快但运用不当也会产生负效应,会使顾客怀疑商品质量、价格的真实性,贬低商品的身价。

4、公共关系促销:积极参与社会公益事业及其他社会活动,为卖场创造良好的社会环境,获得社会的赞誉。利用各种传播媒体和传播方式(如人际传播和大众传播),扩大其知名度,让社会了解超市。

1、找商品区域代理

通过联系品牌代理商采购日用百货、食品饮料等超市快消商品,是中小型超市常用的进货渠道。

2、直接联系生产厂家

如果想要以更低的价格拿到商品,可以选择直接与商品厂家联系,告知他们采购的意向并想与其长期合作,争取让厂家以厂价的价格给你供货。

3、去本地市场批发

从本地批发市场或农贸市场进货的优势在于,种类齐全且可以货比三家,在进货数量上也不受限制,还可以通过谈判得到更优惠的价格和送货上门的服务。

5、从网络渠道采购

如今网上可以找到各种商品的货源,通过那些正规的电子商务网站或商品品牌的官网,瞅准促销时机订货,也是一种不错的选择。

6、与同业联合采购

如果你有同业的朋友,便可以与他们合作进行采购,通过联合的方式让整体采购的数量更具规模,增加自己的谈判筹码,从供应商那里争取到更优惠的进货价格。

7、坐等业务员上门

在本地的商业报纸上,或在58同城、百姓网、赶集网等分类信息网上发布需要货源的信息,并把超市的店名、位置、联系方式留上去,自然会有供应商与经营者联系。

9、加盟超市品牌

如果你想免去找货源的奔波劳累,还有一种最为省心省力的进货方法,那就是加盟一个连锁超市品牌,由加盟商定期为超市配货。但是这种方式进到的货源在价格和品类上都会受限制。

1、不要急于选东西:超市会将利润高或者商品希望薄利多销的商品放到超市的入口,这样会保证大家都会看到这些商品,有些人一进去就着急购物,往往买了一些不需要的东西回来。

2、改变用右手拿货的习惯:超市往往会利用大多数人用右手取物的习惯,将想要推销出去的商品放在购物通道的右手边或者柜架的右侧

3、将手伸向柜架最里面:当你在柜架选购商品的时候,一些新鲜商品,肯定会被摆放到柜架的最里面,而一些快要过期的商品,则是在柜架的最外面,这样,外面的东西更容易被购物者拿走,所以,想要新鲜的商品,就上最里面找去。

4、果蔬不在超市买:超市里面的水果和蔬菜价格比菜市场还要高很多,因此,我们的家庭日常用品可以在超市买,而蔬菜水果建议还是在菜市场买,更便宜也更新鲜。

5、选购时尽量踮踮脚弯弯腰:卖家一般会把着急卖的或者利润高的商品,摆放到和我们身高比较相近的高度上,这样便于我们去购买,所以,如果想买物美价廉的商品,不妨在柜架的高处或者低处找一找。

6、不要贪图便宜:在超市里会经常看到某些商品采用买一赠一的方式促销,这时注意看一下赠送的商品保质期,被赠送的商品往往都是马上过期的商品。

山姆会员店是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店,目前已有超过30年的历史。上世纪90年代初,山姆开始进入国际市场,发展至今在全球已拥有800多家门店。1996年,中国第一家山姆店落户深圳。山姆有着强大的全球采购资源,以全球精选的商品、全新购物体验、一站式的配套服务,为会员创造各种高品质生活方式的灵感。

沃尔玛始创于1962年美国,全球500强企业,世界大型连锁零售企业,旗下拥有沃尔玛大卖场和山姆会员店等营业方式,主营生鲜食品、服装、家电、干货等一万多种商品,为顾客提供独特“一站式购物”体验。每周全球拥有超过2.65亿名顾客和会员光顾其在24个国家拥有的48个品牌下的10,500多家分店以及电子商务网站。

盒马创立于2016年,阿里巴巴集团旗下自营零售连锁商超,以数据和技术驱动的新零售平台,打造了“盒马鲜生”、“盒马X会员店”、“盒马奥莱”等业态,致力于为消费者打造集超市、餐饮、菜场于一体的社区化一站式新零售体验中心,主打鲜活水产和新鲜蔬果,开创了“新鲜不隔夜”的“盒马日日鲜”等系列商品,提供快至30分钟极速送达的智能购物体验。

永辉超市成立于2001年,于2010年上海证券交易所主板上市(股票代码:601933),生鲜商超行业知名品牌,国内较早将生鲜农产品引进现代超市的流通企业,通过农超对接,以生鲜特色经营及物美价廉的商品受到百姓认可。旗下拥有永辉超市、永辉Mini超市、Bravo绿标店、永辉生活等业态品牌。

华润万家始于1984年,华润集团旗下优秀零售连锁企业集团,享誉全国的大型连锁商场品牌,旗下拥有华润万家、萬家CITY、萬家MART、萬家LIFE、苏果、Olé、blt等多个品牌。截至目前,已进入全国百余个城市,拥有自营门店总数超过3000家。

大润发创立于1996年中国台湾,上市公司高鑫零售(股票代码:06808)旗下,国内大型连锁综合超市品牌,主要经营生鲜食品、休闲食品、日用杂品、家用纺织、五金家电、文化体育用品等三万多种生活必需品。

物美创建于1994年,中国大型连锁超市集团,国内较大的多品牌零售商,旗下有美廉美、新华百货、浙江供销、百安居、奥士凯物美、崇菜物美、圣熙八号、京北大世界等多个品牌,在全国拥有超过1800家多业态门店。2015年推出移动零售APP“多点”(DMALL),为顾客提供线上下单店铺2小时送货上门、店铺下单自助收银、进口优质商品一站式服务。

Costco始于1976年美国,知名连锁会员制仓储量贩店,于2019年在上海开设第一家门店,以“尽可能低的价格持续为会员提供高品质的商品及服务”著称,通过大量采购的方式,同时仓储批发模式经营管理成本,用合理的价格销售精心挑选的高品质知名品牌商品。

胖东来是河南一家综合性商贸企业,旗下业务涵盖专业百货、电器、超市等,涉及食品、日用品、家居用品、服装、电子产品等多个领域,以其独特的经营理念和人性化服务,成为河南商界具有知名度和美誉度的商业零售企业巨头。

麦德龙始于1964年,源自德国的知名零售批发超市集团,于1996年在上海开设第一家现购自运批发商场,主要服务包括酒店、餐馆、食堂、中小型零售商、企事业单位等专业客户,同时也满足中高端客户的需求,其产品系列以品种多样、高品质和高性价比而著称。

THE END
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